三湘都市报全媒体记者 卜岚 通讯员 陈佳 丁梁什么是炒股融资
“在前阵子身体抵抗力下降，想着买点板蓝根青菜尝尝。这菜吃起来口感很像菜苔，但是又更清甜一些。唯一的不足就感觉它炒出来之后分量很少，然后价格有点贵。”长沙市民仝女士感慨道。
在这个春天，板蓝根菜宛如一匹黑马，迅速蹿红，在多地商超中成为了春菜中的“顶流”，吸引了众多消费者的目光。
部分门店很快卖断货
2月28日，记者走访发现，长沙的生鲜市场与超市内，板蓝根菜较为常见。
“上个月就上市了，板蓝根青菜销量一直不错，今天上午已经卖了22份，下午卖得更好，今天的货应该会很快卖光。”在长沙芙蓉中路一家生鲜超市，正在整理青菜货架的工作人员介绍。
该工作人员表示，这款菜售价为46元/公斤，产自云南，公司每天都在加大订货量，来满足消费者的需求，“与板蓝根青菜一同售卖的还有白菜苔和红菜苔，相比之下，板蓝根青菜的价格虽然稍高，但依然受到欢迎。”
展开剩余54%五一路附近的格润发超市的工作人员表示，最近板蓝根青菜成为了“网红菜”，售价57.3元/公斤，不少年轻消费者慕名而来，在外卖平台上下单的人也挺多的，有时候一天至少能卖出十几份。
盒马数据显示，这款产品上架首月日均销量翻倍，周环比增长超40%，在重庆、长沙等地甚至以每周增长150%的速度，甚至超越川渝人钟爱的折耳根。
比普通油菜营养更全面
板蓝根青菜，其在外观、食用及生长习性上皆与普通油菜无异。不过，因为具备多种功效，这种蔬菜受到了更多消费者的青睐。
“随着大众健康意识的提升，消费者在选择食材时，愈发关注其营养价值与潜在养生功效。板蓝根菜富含多种维生素，其营养成分比普通油菜全面，具有一定的清热解毒、增强免疫力的作用。契合当下人们追求健康饮食的需求，被冠上‘养生菜’之名，成功吸引众多养生爱好者的目光。”业内人士指出。
该业内人士表示，除了健康属性，板蓝根菜与传统印象中板蓝根的苦涩截然不同，给消费者带来全新的味觉体验。此外什么是炒股融资，社交媒体的蓬勃发展，也为板蓝根菜的走红提供了强大助推力。众多美食博主、生活达人在社交媒体平台分享板蓝根菜的烹饪教程、品尝体验，精美的图片、生动的视频展示，吸引了大量用户的关注与互动，相关话题热度也持续攀升。
发布于：湖南省